Kvalita medu prodávaného v obchodní sítí je stále neuspokojivá

Bohužel i od českých dodavatelů

Poslední inspekce opět prokázala, že se na pultech obchodů se vyskytují produkty označené jako med, ve stutečnosti si však kupijící domů odnese výrobek, který obsahuje látky, které by včely do medu nikdy nepřidaly. Jedná se například o barvivo amoniak - sulfitový karamel (E150d), enzym beta-fruktofuranozidázy, ukazující na nepovolený přídavek cukrů, oligosacharidy, cukry na bázi škrobu a také nadlimitní obsah hydroxymethylfurfuralu, což svědčí, že med byl při zpracování nadměrně zahřát, čímž se dosahuje tmavší barvy, které většina zákazníků dává přednost...
Podrobnosti si můžete přečíst zde, seznam falšovaných medů naleznete zde.

 

Dvě zlaté medaile Český med 2012

Zlatá medaile Český med 2012 Rok 2012 byl z hlediska produkce medu ne příliš příznivý - nektarového medu bylo velmi poskromnu, medovicový med nebyl vůbec. Bylo to způsobeno velice prudkým nástupem jara - vše vykvetlo během jednoho týdne. Co nestihly včelky posbírat, to následně vlivem vysokých teplot a sucha zaschlo, co nezaschlo, to následně zmrzlo. Producenty medovice, tedy mšice, pravidelně smýval déšť...
To však v žádném případě nemá žádný vliv na kvalitu medu. Důkazem toho je zkutečnost, že med, který letos naše včely vyprodukovaly, byl podroben laboratorním a senzorickým testům a vyhověl přísným požadavkům normy Český med a byl oceněn zlatými medailemi Český med 2012.

 

Proč kupovat med přímo od včelaře?

Překvapivé anebo spíš šokující výsledky testu medů provedeného redakcí časopisu dTest.
Zdá se vám, že med zakoupený přímo od včelaře je předražený a že cena neodpovídá obsahu? Potom neváhejte a uhánějte si med zakoupit do svého oblíbeného supermarketu! Než ale vyrazíte na nákup, doporučujeme vám seznámit se z výsledkem testu - v lepším případě si totiž zakoupíte med pančovaný obilným sirupem, v tom horším si domů odnesete plně syntetický produkt, který vedle včel či včelína ani neležel... Ani předražený biomed rozhodně nemusí být zárukou kvality a nezávadnosti.